Quando ho aperto la bottiglia per la prima volta ho notato subito una purezza fine, ma anche tantissimo estratto secco e mirtillo. L'ho assaggiato dopo tre ore di decantazione, e dopo il primo assaggio ne ero già innamorato. E' un vino casì toscano - si può letteralmente sentire l'odore dei cespugli di rosmarino e tutta l'atmosfera dello spirito toscano. Il vino ha una struttura minerale estrema. Il lato esterno del vino sono la sua mineralità e purezza. Muovendosi verso il centro del vino, si trovano aromi di frutti rossi meravigliosi, ed è come se il nucleo del vino, composto da susine, ribes nero e glicerina, risponda alla tua meraviglia con un sorriso. Ti toglie il respiro. La purezza è incredibile. Se ascolti con attenzione potrai sentire gli angeli che cantano da dentro il bicchiere. Il momento in cui assaggi il vino la bocca ti si chiude,e minerali e acidità ti circondano il palato. Questo vino è eleganza e purezza. Se vi riesce trovare questo vino, e vi piace un sangiovese ricco di frutta rosa, eleganza e pureza, vi suggerisco di comprarne tutto quello che potete.

Molto catrame, rose e frutti di bosco. Il corpo è pieno, con tannini grossi e vellutati, e un retrogusto durevole e vivace di more, ciliege e vaniglia. E' un vino meraviglioso. Un inizio fantastico per una nuova azienda!

Struttura e tannini molto buoni, buon legno, una buonissima sottocorrente di frutti rossi e ginepro. Fresco e lucente, buon frutto, peso e profondità perfette.

Buono, limpido, un utilizo del legno ottimale, dolce e molto piacevole, buona frutta.

Frutto buono, aromi maturi e rotondi. Equilibrio sul palato, mordente al punto giusto. Buona persistenza.

Delicate aromas of plum and rosemary follow through to a medium body, with soft tannins and a medium finish. Best after 2008. 270 cases made

Aromas of plum, berry and cigar box follow through to a full body, with velvety tannins and a long, fruity, spicy, vanilla finish. This is a new producer making outstanding wines. Best after 2010.

Al top dei nostri assaggi di Brunello di Montalcino 2003 l' Helichrysum di San Polino, che già molto ci aveva colpito lo scorso anno con la sua splendida Riserva 2001. Anche qui si tratta di un Brunello di esaltante eleganza, armonioso e levigato, ricco e denso di frutto, di una lunga, appagante dolcezza gustativa, che dalla altitudine del suo magnifico poggio ricava vividi profumi di frutta rossa e nera che sfumano in incontaminate tonalità balsamiche finemente speziate. Un vino raro (poche migliaia le bottiglie prodotte da un ettaro di vigna magnificamente esposta), ma che vale veramente la pena collezionare, risultato del lungo lavoro che Katia e Luigi hanno svolto su questo piccolo podere, acquistato nel ' 91 e sempre condotto secondo i principi della viticoltura biologica, con una cura assoluta per i particolari, per la crescita più naturale e armoniosa dei grappoli ed il progressivo maturare poi in complessità del vino in nitidi legni nuovi. Ma anche il Brunello 2003 base si rivela un ottimo risultato, con un elegante e ampio ventaglio olfattivo che sfuma in fresche note evolutive di vaniglia e lamponi, dalla intrigante e saporosa gustosità poi alla bocca. Vino setoso, lungo ed appagante

Leuchtendes Rubingranat. Schöne, ansprechende Nase mit Noten nach reifen Himbeeren und Zwetschken, sehr klar. Zeigt am Gaumen schöne süße Frucht, präsentes, kerniges Tannin, breitet sich gut aus, anhaltend

Made in small quantitis this boutique Brunello from San Polino is worth tracking down. Made according to organic and biodynamic principles the wine boasts pristine aromas of choccolate, smoke, black cherry and rhubarb. Thereis a delicate minral note of white stone at the back and the wine tastes bright and tonic in the mouth.

Granato scuro, note minerali e d'incenso, di terra, con un frutto ancora chiuso, d’ottima finezza. Bocca molto densa e fresca, intensa, il frutto emerge con potenza ed eleganza, contrastata e lunga, appena amarognola sul finale che si distende saporito e lungo, con ottimo tannino.

Alle note terrose e di liquerizia classiche si uniscono i fiori,leggermente amaro nel finale. Non è come il loro 2003 che fu un gran Brunello ,ma comunque fa ben sperare sull'evoluzione dell'azienda.